Hi, ich bin Kathrin Lutterbeck, die Gründerin von „Herz und Honig“. Schon seit langem lege ich großen Wert auf eine gesunde Ernährung und ebenso wichtig ist mir ein respektvoller und nachhaltiger Umgang mit der Natur. Ich versuche, wo es nur geht, Abfall zu vermeiden und Ressourcen zu schonen. Möchte man für den modernen (Familien-) Alltag gesunde Snacks für unterwegs, die Schule oder das Büro kaufen, so steht man vor einem Problem: Alles ist einzeln verpackt. Trotz guter Absichten sind unsere Pausendosen daher nie frei von Plastikmüll. Der Wunsch das zu ändern war die Geburtsstunde von „Herz und Honig“.